ส่วนผสมของเมนู                                                                 วิธีทำของเมนู

                  ควินัว 3 สี                พริกสด , น้ำปลา , เกลือ                                                     1. นำเนธารี่ควินัวล้างน้ำ แล้วต้มจนควินัวสุก ตักขึ้นพักไว้

                  อกไก่                      มะนาว , แตงกวา                                                                2. จากนั้นต้มอกไก่จนสุก โรยเกลือเล็กน้อย                                                        

                  หัวหอม , ผักชี         พริกป่น , ข้าวคั่ว                                                                 3. เตรียมหั่นหัวหอม ผักชี พริกสด มะนาว แตงกวา

                                                                                                                                            4. จากนั้นนำส่วนผสมมาคลุกให้เข้ากัน ท่านสามารถเติมพริกป่น
                                                                                                                                                และข้าวคั่วลงไปเพื่อเพิ่มความหอมได้ด้วยคะ

                                                                                                                                            5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เล็กน้อยแค่นี้ก็พร้อมทานแบบได้สุขภาพ