ส่วนผสมของเมนู                                                                  วิธีทำของเมนู

                                                                                                                

                เมล็ดเชีย         หัวกระทิและหางกระทิ                                     1.นำลูกเดือยล้างน้ำให้สะอาด และนำไปต้มจนสุก พักไว้                           

                เผือก               แป้งมัน                                                           จากนั้นนำเผือกทีนึ่งไว้จนสุกแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋าเตรียมไว้

                ลูกเดือย          เกลือ , น้ำตาล                                                 2. เตรียมทำกะทิหยอดหน้า โดยนำหัวกะทิและหางกะทิใส่หม้อและตั้ง 

                                                                                                                                                 บนไฟร้อนปานกลาง คนให้กะทิเดือด ผสมแป้งมัน (ส่วนทำกะทิหยอดหน้า) 

                                                                                                                                                 คนให้พอข้น จึงปิดไฟ เติมเกลือให้กะทิมีรสเค็มนิดหน่อย (เพราะตัวขนมหวาน

                                                                                                                                                             3. ละลายแป้งมันในน้ำให้ละลายดี จึงนำไปใส่กระทะทองเหลืองตั้งบน

                                                                                                                                                 ไฟร้อนปานกลาง กวนต่อเนื่อง จนแป้งใส

                                                                                                                      4. เติมน้ำตาลและกวนต่อจนละลายหมด จากนั้นจึงนำลูกเดือยที่ต้มจนสุก

                                                                                                                      และเผือกนึ่งมาใส่ ใส่พร้อมกับเมล็ดเชียที่แช่น้ำทิ้งไว้ 20 นาทีและคนให้เข้ากัน จึงปิดไฟ

                                                                                                                                                 5. ตักขนมใส่ถ้วยและหยอดหน้าด้วยกะทิ ตามแต่ชอบ เสริฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                     

                                        

                   

ID: Nathary.TH