ส่วนผสมของเมนู วิธีทำของเมนู
เมล็ดเชีย หัวกระทิและหางกระทิ 1.นำลูกเดือยล้างน้ำให้สะอาด และนำไปต้มจนสุก พักไว้
เผือก แป้งมัน จากนั้นนำเผือกทีนึ่งไว้จนสุกแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋าเตรียมไว้
ลูกเดือย เกลือ , น้ำตาล 2. เตรียมทำกะทิหยอดหน้า โดยนำหัวกะทิและหางกะทิใส่หม้อและตั้ง
บนไฟร้อนปานกลาง คนให้กะทิเดือด ผสมแป้งมัน (ส่วนทำกะทิหยอดหน้า)
คนให้พอข้น จึงปิดไฟ เติมเกลือให้กะทิมีรสเค็มนิดหน่อย (เพราะตัวขนมหวาน
3. ละลายแป้งมันในน้ำให้ละลายดี จึงนำไปใส่กระทะทองเหลืองตั้งบน
ไฟร้อนปานกลาง กวนต่อเนื่อง จนแป้งใส
4. เติมน้ำตาลและกวนต่อจนละลายหมด จากนั้นจึงนำลูกเดือยที่ต้มจนสุก
และเผือกนึ่งมาใส่ ใส่พร้อมกับเมล็ดเชียที่แช่น้ำทิ้งไว้ 20 นาทีและคนให้เข้ากัน จึงปิดไฟ
5. ตักขนมใส่ถ้วยและหยอดหน้าด้วยกะทิ ตามแต่ชอบ เสริฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร