ส่วนผสมของเมนู วิธีทำของเมนู
ควินัว 1 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย 1. นำควินัวล้างน้ำสะอาด หุงโดยใช้เมล็ดควินัว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 2 ส่วนจนสุก
ฟักทอง น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถหุงผสมกับข้าวกล้องได้ ตามสัดส่วนที่ชอบ)
น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ 2. นำฟักทองไปต้ม ให้นิ่มเพียงเล็กน้อย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทยตำบดเล็กน้อย 3. จากนั้นนำน้ำมันงาตั้งไฟ ใส่ฟักทองลงไปผัด เติมซอสถั่วเหลือง เกลือป่น
น้ำส้มสายชูตักราดบนควินัวที่หุงสุก
4. โรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย พร้อมทานคะ เเบบลดหุ่นแต่ได้สุขภาพคะ