ส่วนผสมของเมนู                                                                        วิธีทำของเมนู

           ควินัว 1 ถ้วย                       ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย                                                                                 1. นำควินัวล้างน้ำสะอาด หุงโดยใช้เมล็ดควินัว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 2 ส่วนจนสุก                               

             ฟักทอง                              น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ                                                                                            (สามารถหุงผสมกับข้าวกล้องได้ ตามสัดส่วนที่ชอบ)

             น้ำเปล่า 2 ถ้วย                   น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ                                                              2. นำฟักทองไปต้ม ให้นิ่มเพียงเล็กน้อย

             เกลือป่น 1/4 ช้อนชา          พริกไทยตำบดเล็กน้อย                                                                                 3. จากนั้นนำน้ำมันงาตั้งไฟ ใส่ฟักทองลงไปผัด เติมซอสถั่วเหลือง เกลือป่น

                                                                                                                                                                                  น้ำส้มสายชูตักราดบนควินัวที่หุงสุก

                                                                                                                                                                              4. โรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย พร้อมทานคะ เเบบลดหุ่นแต่ได้สุขภาพคะ